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 Sauce au poivres des grands chef

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MessageSujet: Sauce au poivres des grands chef   Sauce au poivres des grands chef Icon_minitimeJeu 27 Jan 2011 - 18:22

Sauce au poivres des grands chef Archiv10

Coucou,

Alors moi j'adore le steack frites maison avec une succulente sauce au poivre apres avoir essayer plusieurs sauces maison j ai trouver celle ci qui est du tonnerre!!!!! je vous donne donc la super recette et regalez vous!!!

SAUCE AU POIVRES

1 dl de fond de veau
1 dl de crème liquide
1 cuillère à café de moutarde
Poivre

Faire suer dans du beurre le poivre
Rajouter la crème
Faire réduire de moitié
Ajouter le fond de veau
Faire reprendre l’ébullition
Au dernier moment sans ébullition ajouter la moutarde
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Sauce au poivres des grands chef
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